メールマガジンバックナンバー

飲食店メニューデザイン研究所では、
お店の売上に貢献する本物のメニューブックを作成します。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【10000店舗以上の実績に裏付けされたノウハウ】
       詳細はコチラをクリックしてください。
■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□
今週の内容
【1】 今週のトピックス「大手各飲食業態の限定メニュー活発化」
【2】 ご繁盛プランナーが取り組んでいる事
【3】 編集後記 所長満田のひとり言
■ □■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□

【1】11月の外食市場2ヶ月ぶりに売上高前年比を上回る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2014年がスタートし、集客の鈍る1・2月への対策の1つとして大手の
ファーストフードや居酒屋チェーンでは限定メニューやコラボメニュー
等の企画が盛んにスタートしています。

目新しい商品で消費者の興味を引くもの。
バレンタイン等の催事に合わせた時期によるもの。

こういった限定メニューが主なものとして登場しています。
では、どうして大手は低迷期にこうした企画を行うのでしょうか。

(1) 様々な新メニューを定期的に出す事で飽和を防ぐ
(2) 話題を喚起して集客につなげる
(3) プラスワンのメニューとして売上アップを図る

主立った理由はこのようなものと推測できます。

個人店ではこういったイベントを行う事が難しい様にも感じますが、
フットワークの良い個人店こそ、黒板メニューやスタッフの誘導で
この様なイベントメニューをお客様にいち早く案内できると思います。

1・2月の低迷期こそ、イベントを行いお客様満足を底上げするチャンスです。
私たちは店舗のお役立ちとなるメニューブックデザインでお応えします。

☆低コスト簡単にメニュー作成☆
http://menulabo.com/

【2】ご繁盛プランナーが取り組んでいる事
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メニューブックのトレンドや魅力ある訴求方法を
勉強するため、我々ご繁盛プランナーは日々飲食店様の取材に取り組んでいます。

取材の際は、
「このメニューブックは●●様の業態に合いそうだ」や
「この形状、仕様は丈夫な為、耐久性がある」等
思いながら取材をしています。

当たり前のことですが、
焼肉業態であれば汚れにくく耐久性のあるメニューブックの仕様や、
カラオケ店であればパウチ加工は必須など、、、、

取材の数と7,500店舗のメニューブック導入実績が、
我々プランナーのご提案の幅の裏付けになっています。
実績をご覧頂きながら、取材を通して得た情報を合わせて
ご提案させて頂きます。

☆メニューブックに関する事ならご繁盛プランナーにご相談ください☆
http://menulabo.com/

【3】編集後記 所長・満田のひとり言
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Yahooニュースを見ていると「鮮魚列車」という文字が目に飛び込んできました。
聞き覚えのない言葉に興味を引かれ、その記事を読んでみる事に。

なんでも鮮魚列車とは関西を走る近鉄列車が
1963年、「伊勢志摩魚行商組合連合会」の貸切列車として
運行を開始し現在も新鮮な魚を運ぶ為に運行しているそうです。

この鮮魚列車は漁港の方々が新鮮な魚を大阪にいち早く届けたい!
という想いで、コスト的には決して良くないらしいですが、
貴重な輸送方法として使用されております。

この様な記事を目にすると、
私達はメニューブックを通してこういった産地の方や飲食店の皆様の
1品1品に対する想いと、料理の価値を伝える事が使命であると、
改めて痛感します。

さらにコスト感覚は重要ですが、本当に良いものをご提供するために
様々な企業努力を行っていく姿勢に共感致しました。

私達は「メニューブック」というニッチな分野で専門性を磨いております。

そんな輪達だからこそできるメニューブックを1冊でも多く飲食店に
お届けできる事を目指して、日々精進してまいります。

☆日夜メニューブックに目を向けて研究しています☆
https://www.facebook.com/ 「メニューデザイン研究所」で検索

■□■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━□■□

■お問い合わせご希望の方は・・・
 お問い合わせフォームをコチラから
■メニューデザイン研究所をもっと知りたい方は・・・
 コチラからオフィシャルサイトにアクセスしてください。
■いいね!お願いします!
Facebook
https://www.facebook.com/ 「メニューデザイン研究所」で検索
■メニューデザイン研究所のお客様の声を聞きたい方は・・・
 コチラをクリックしてください。
■ メニュー制作に関する資料が欲しい方は・・・
資料ダウンロードへ

━━メルマガ配信について━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
このメルマガは名刺交換または、弊社スタッフがお会いさせて頂いた皆様方、
また各種お問い合わせを頂いた皆様を中心に配信させて頂いております。
今後配信を希望されない方は、お手数ではございますが、下記より配信停止の
手続きをお願いできましたら幸いでございます。
※配信停止:https://submitmail.jp/FrontReaders/mail_edit/2297/1
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

――――――――――――――――――――――――――――――――
■メニューデザイン研究所/ 株式会社ウイングッド
(大阪本社)
〒541-0004 大阪市北区堂島浜2丁目1番29号 古河大阪ビル本館1F
TEL: 06-6465-1126 FAX:06-6465-1165
(東京支社)
〒162-0824 東京都新宿区揚場町2-18 ブリエ飯田橋3F
TEL: 03-6265-0757 FAX:03-6265-0756
――――――――――――――――――――――――――――――――

Copyright(c) 2014 WG GROUP All rights reserved.
メニューデザイン研究所
menu design laboratory