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飲食店メニューデザイン研究所では、
お店の売上に貢献する本物のメニューブックを作成します。
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【7000店舗の実績に裏付けされたノウハウ】    
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今週の内容
 【1】今週のトピックス「ターゲットを絞った企画メニューで売上UP」
 【2】思いもよらないメニューの形状がズラリ☆
 【3】編集後記 所長満田のひとり言
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【1】ターゲットを絞ったメニュー続々登場
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本来、男性が好む料理や女性が好みお酒などを逆手にとり、
女性向きの牛丼セットや、男性向きの梅酒などの商品で販売を拡大する
傾向が見受けられます。
こういった企画メニューは低コストで、いち早い導入が鍵になります。

私たちメニューデザイン研究所では、客足が鈍る時期の対策として、
こういった企画メニューのデザイン印刷を迅速に対応しております。
お問い合わせ頂いた際には当社のご繁盛プランナーがお伺いし、
最適なメニュープランをご提案致します。

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【2】思いもよらないメニューの形状がズラリ☆
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“グランドメニュー”やお店のウリの商品を目立たせたい時に使用する
“差込メニュー” は、一般的には長方形のタイプが多いかと思いますが、
お店の数だけ個性があるようにメニューの形状にも様々な個性豊かな形状が御座います。
「こんなカタチのメニューが作れるなんて知らなかった!」と、
想像もされないメニュー達が、メニューデザイン研究所にはズラリ♪
まずは、メニューデザイン研究所のショールームにお越しください♪
メニューデザイン研究所では大阪、東京ともにショールームを設けており、
全国7,000店舗以上※のメニュー制作実績から成功事例を作り上げた
我々(ご繁盛プランナー)が親身になってご対応致します!
※2013年9月現在
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先着順にて3M VAS視線予測システムを使用したメニュー無料診断をさせて頂きます!!
メニューデザイン研究所では視線予測システムを使用しデザインによって視線が
どの様に動くかを把握し、科学的な根拠に基づいてデザイン研究をしております。
メニューの中で一番に目に付く所や0、紙面のメリハリをしっかり付ける事で余計な部分に
視線を行かせない様にしたり、全体に視線が行く様にする為など、

様々な目的のデザインに活用しております。
ショールームへお越しの際には是非体験してください!
3M VAS視線予測については、以下参照↓
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ショールームにお越しの方は事前に下記お問い合わせよりご連絡をお願いします
東京06-6265-0757(水品:ミズシナ)/大阪 06-6120-2000(伊波:イナミ)
http://menulabo.com/feature/index.html#feature_cat04

【3】編集後記 所長・満田のひとり言
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消費者の購買行動の法則を表現したアイドマの法則というものがあります。
Attention(注意)→Interest(興味)→Desire(欲求)→Memory(記憶)→Action(行動)
の頭文字を使い「AIDMA」とした法則で、チラシや広告には有効な要素だと
言われています。私たちが手がけるメニューブックにもこの法則は少なからず
組み込まれてきますが、それにプラスする要素があると思います。
それは、理屈では無い部分の「雰囲気」を伝える事を私は大切にしています。
店舗ブランドをメニューを通して表現する事や業態の印象を消費者に感じて
もらう事で、食欲という「欲求」につながる事など、大変重要です。
そうした雰囲気を日々吸収していくため、私たちは取材を行っています。
もちろんこれだけで「雰囲気」を的確に表現ができませんが、
こうした情報収集も「雰囲気」を表現する為の1つだと思います。

☆フェイスブックで取材したメニューを紹介しています☆
https://www.facebook.com/ 「メニューデザイン研究所」で検索

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