飲食店のインハウスデザイナーのためのデザインスクール

メニューを活かすデザイナーになる!

メニューデザインスクール

飲食店インハウスデザイナーのためのデザインスクール

美味しく見せるデザイナーになる!

メニューデザインスクール

飲食店インハウスデザイナーのためのデザインスクール

考えるデザイナーになる!

メニューデザインスクール

お店とお客様を強力につなぐツール。
それがメニューです。

メニューをデザインする。と、いうこと

  • お店のコンセプトは?
  • どんな料理が提供されるのか?
  • 価格はいくらなのか?
  • 飲み物は何があるのか?

これら様々な情報を的確に、適所に配置しなければなりません。
また、店舗様の想いやブランドなどの付加情報を伝えなければなりません。

インハウスデザイナーにもっとチカラを!

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インハウスデザイナーに必要な3つのチカラ

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売りたい商品は何か?

その時々でお客様に伝えたい事を明確にする。そのために社内でのコミュニケーションが必須です。
当スクールでは、インハスデザイナー様の聞き出すチカラ(ヒヤリング力)を重視します。

ヒヤリング力

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魅力的に伝わっているか?

人は多くの言葉よりインパクトあるイメージを記憶します。キンキンに冷えたビール・湯気立つ鍋など、より魅力的に伝える技術も必要です。当スクールでは、魅力を最大限に引き出すチカラ(デザイン表現力)を重視します。

デザイン表現力

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作業工数は適切か?

インハウスデザイナーは次のキャンペーンまでのタイトなスケジュールに対抗しなければなりません。どれだけデザインの引き出しを持っているか?当スクールでは、工数を意識した速度感(スピード力)を重視します。

スピード力

これら3つのチカラを主軸に様々な講義を行い、戦略的で魅力溢れるメニューデザインスキルとして習得できます。

動画で学ぶ

MDLオンラインイメージ

すぐ見る。すぐ使える。

MDLオンラインのロゴ
MDLオンラインイメージ

メニューデザイン研究所の現役デザイナーが使っているテクニックやノウハウを動画で配信しています。
空いている時間に繰り返し行えるので、自分のペースで学んで行きたい方にはピッタリです。

こんな方におすすめです

  • 通えるスクールが近隣にはない
  • スキルアップしたいけど学習時間が取れない
  • 費用はなるべく抑えたい
  • 独学に限界を感じている人
  • 料理を美味しそうに見せたい
  • 手書き文字等のアナログスキルも取得したい
  • デザインで売上アップさせたい
  • 仕事のスピードアップがしたい

短時間で必要なスキルが身につきます。

001/MDLオンラインの紹介動画

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002/手書き筆文字講座

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003/料理画像を合成する簡単テクニック

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WEB 上でカンタン決済~何度も視聴可能です。

視聴ステータス

動画配信専門のサイトに動画をご用意しておりますので、視聴までの手続きは簡単に行えます。


個別に学ぶ

個別に学ぶ あなたの課題にあった講座を実施

「あなたの課題にあった講座をチョイス」

"法人様向け"
出張スクール
法人向け出張デザインスクール

15種類の講座からデザイナー・デザインチームが抱える問題解決に沿ったオリジナルのカリキュラムを作成し、講師が直接訪問して講座を行います。

こんな方におすすめです

  • インハウスデザイナーに必要な3つのチカラをしっかりと習得したい人
  • 自身のレベルアップのために学習時間が取れる人
  • 戦略的なデザイン力を習得したい人

出張講師費用

半日講座/4時間 100,000円(税別)
1日講座/7時間 160,000円(税別)
2日講座/15時間 300,000円(税別)
※必要に応じて事前の店鋪等取材費用、オリジナルの資料作成は別途料金がかかります。
※遠方の場合別途交通費を頂戴致します。※費用につきましては別途、お見積りさせていただきます。
※予告なくカリキュラムは変更する場合がございます。

先ずは無料でご相談を!

しっかりお話を伺い、あなたにピッタリの受講内容をご提案致します。


出張スクール後のアフターサービスとして

デザイン”コーチング契約”

メニューデザインでの課題解決が行える様に実務ベースでの専属講師が定期的に訪問して、デザイン制作のフォローアップを行います。

〈対応エリア〉

東京23区 ・ 大阪府
兵庫県 ・ 京都府

※エリア外は別途要相談
※遠方の場合は別途交通費
※出張スクール受講者に限る

こんな事が実現します

  • メニューデザインで行う「収益改善」「ブランディング」の実務サポート
  • デザイン部署の立ち上げフォロー
  • 受講講座内容を実務に落とし込むフォロー
〈対応エリア〉

東京23区・大阪府・兵庫県・京都府

※エリア外は別途要相談 ※遠方の場合は別途交通費 ※出張スクール受講者に限る
Contact

お問い合わせ

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受講生の声

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“ テクニックだけでは無く、飲食店のグラフィックデザインの考え方から教えてくれるところが大変良くてデザインの応用が利くところと、あとは、同じような課題を抱えている他社のデザイナーとのディスカッションで学びが深まる所が良いと感じます。 スクールでの内容を実務に取り入れる事で写真補正のレベルが上がったり、制作のスピードがUPしました。”

武井 健太さん(グラフィックデザイナー) ˗ 株式会社トッペミート
http://shoutaian.co.jp/
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“ 店舗側より新しいデザインや切り口を求められるようになってきたのですが、デザインが独学の為、スキルUPをしたいと思ってスクールを受講しました。 これまでは指示書に書いてある通りに仕上げないといけないと言う固定概念に捉われていましたが、今は店舗に寄り添い、目的に合わせたデザインを提案し評価されています。 ”

中田 怜良さん(店舗企画開発部デザイン室室長) ˗ 株式会社きらく
http://www.kiraku-g.co.jp/
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“ 社内にデザイナーが一人だけということもあり、自分の裁量がどこまでのものか分からずにいました。そんなモヤモヤもあり、機会があればスクールに通ってみたいという興味もありましたが、どこに行けばいいか分からずにもいました。その点、メニューデザイン研究所さんとは、実務でのやりとりがあったため安心感を持てたのが受講する一番のきっかけでした。 ”

夏川 綾さん(制作・SP 担当) ˗ トラオム株式会社
http://www.traum2002.co.jp/
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“ フード業界でのデザイン歴はまだ1年と浅く、しかも独学で得た知識に頼るところが多いため、文字組ひとつで悩んでいました。実用書を見ても本当にこれで良いのかと不安に思いながらデザインをしていることもあるため、一からの基本をプロのメニューデザイナーから学べることは今の自分にとって絶好の機会だと感じました。 ”

脇坂 栄一さん(営業部マーケティングチーム ディレクター) ˗ ドリームフーズ株式会社
http://chanpontei.com/
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“ 今までフード業界問わずデザイン業務のキャリアがなかったため、すべて独学でレイアウトや補正のスキルを身につけていました。キャリア2年目となる今、ステップアップするためにも基礎を見直せることが受講の決め手でした。実際に講義を受けてみて、ただ話しを聞くのではなく、学んだことをその場で実技演習できるため理解を深めることができています。 ”

金 凡年さん(外食事業部) ˗ 株式会社高麗貿易ジャパン
https://www.koti.co.jp/restaurant/
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“ デザイン学校には通った経験はあったものの、飲食店に特化したものではなかったため、きちんとした形で受講したいと思ったことがきっかけです。また一講座ごとに持ち帰れるものが多く、文字組み等のレイアウト方法を早速実践した所、現場から『売上が上がった!!』との声をもらえました。今の所ではありますが、とても励みになるできごとでした。 ”

住吉 郁恵さん(広報総務 担当) ˗ 情熱ダイニング株式会社
http://www.ko-z.com/

メニューデザインスクールのブログ

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30 Sep 2019

メニューデザインスクール 受講生の声 千房ホールディングス株式会社

事前期待となる「前味」をメニューブックでは表現すべきですので、私たちの伝えたい想いと共に、お客様目線を大切にした内容で「おもてなし」をメニューブックでも行って行きたいと思います。

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30 Sep 2019

メニューデザインスクール 受講生の声 株式会社TORIO

メニューには「口に入れる前に見てもらって期待感を上げる」事を求めていますが、我々の目指すアメリカンダイナーでは、追求していくと文字だけのメニューに行き着きくかと思います。そうなった時にどう工夫して行くのかが課題になるかと思います。

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30 Sep 2019

メニューデザインスクール 受講生の声 株式会社ナコム

様々なテクニックの講座もありましたが、お客様のニーズをカタチにする為のロジックを学べた事が大きかったです。社内コミュニケーションの改善や自分達の行動に変化が現れました。

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