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メニュデザイン研究ではお店の売上に貢献する
本物のメニューブックを作成します。
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先週に続いてWBC(ワールドベースボールクラシック)の話題を。

連日の死闘を制した日本代表は2次ラウンドを1位で
通過し、アメリカ行きのチケットを勝ち取りました!

WBC効果で東京ドーム周辺の飲食店は特需に
沸いているようです。
またテレビ観戦も異例の高視聴率を叩き出す等、
関心の高さが伺えます。

注目の準決勝は日本時間の3月22日(水)10:00から。
対戦相手はホームのアメリカです!

準決勝・決勝の舞台となるドジャー・スタジアムは
ロサンゼルスに位置します。
実はこのロサンゼルスにはメニュデザイン研究
アメリカ支店があります。

駐在する研究員は、野間 克昭(noma katsuaki)

それまで滞在していたベトナム同支店からアメリカに
移り渡ったのが今から2年前のことです。
日系飲食企業様のメニュー作成を中心とした業務を
現地で行っています。

そんな彼も時にWebライターとして現地のトレンド情報を
タイムリーに伝えてもくれます。
3月24日にいよいよ日本でもオープンする「UMAMIバーガー」の
現地取材をどこよりも早く伝えたのが彼でした。

先週の14日には現地ロサンゼルスから生放送で日本のFMラジオ
出演し、ロスのハンバーガー事情をコメントしました。

日本同様、メニューで圧倒的な価値を与えるスタンスは
このアメリカの地でも同じです。
メニュデザインで言葉・文化を越えて飲食店様のご繁盛に
貢献します。

▼ラジオ出演の模様は下記からお聞き頂けます

https://www.youtube.com/watch?v=PJNdVqnKlvg&t=3s/

▼圧倒的な情報量と価値で飲食店様のお役に立ちます

http://www.mdl-media.jp/

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