世界中の
「お品書き」を「想い書き」へ。

メニューを通して、店舗の課題を解決します

10,000店舗以上の飲食店に選ばれた
独自の制作ノウハウ。
あらゆるお店の課題にフィットする、
オーダーメイド型のメニューブックを。

飲食店における「メニュー」は、接客や料理よりも
先にお客様全員と接点を持つ重要なツールです。
私たちメニューデザイン研究所は多くの飲食企業様とのお取引の中で、
店舗がもつ強みを表現し、事業戦略や課題解決を視野に入れた戦略的なメニュー制作が、
想像以上の反響をもたらすことに気づいて、研究と実践を続けてきました。

様々なお悩みを解決しています

SOLUTION

看板メニューが
注文されない

お客様が注文を決めるまでに
時間がかかっている

客単価を上げたいが
手段が分からない

サービス紹介

SERVICE

メニューブックで問題解決

ご繁盛は一日にしてならず。お店によって強みや戦略は千差万別です。「これさえあればすべて解決!」というメニューブックは存在しません。納品後も計画的・戦略的にメニュー改定を行うことができる「お客様と共に成長するメニューブック」。
それが当社のメニューデザインプログラム
「Grow Up Menu」です。

飲食店のメニューPOP
無料作成アプリ

プロがデザインした700種類以上のテンプレートの中からお好きなテンプレートを選択し、写真を撮影して文字を入力するだけの簡単な操作で、A4POPの飲食店メニューが作成できるメニュー作成アプリ。

繁盛店のデザイン
ノウハウをレクチャー

お客様の声から当スクールは誕生しました.全てのメニューデザインが飲食店のご繁盛に貢献する為に、我々のデザインノウハウを外食企業の社内デザイナーに解放します。
御社でも同じような課題を抱えていませんか?メニューデザインスクールがその課題を解決します。

メニュー開発の流れ

FLOW

01

ヒアリング・覆面調査・リサーチなどで
店舗の課題を徹底分析

大切なのは、「クライアントよりもクライアントを知ること」。
ヒアリングによって企業戦略を理解し、覆面調査やリサーチなどで店舗の課題を顕在化することからスタートすると、プランニングの質が驚くほど向上します。
単なる「きれいなメニュー」をつくるのではなく、ゴールを経営戦略の視点で見据えるのがメニューデザイン研究所のスタイルです。

02

業界深度の深い担当プランナーが
具体的なメニュープランをご提案

日頃多くの飲食メンターとお取引をしている担当するスタッフは、飲食産業そのものに詳しいのが特徴です。
業界特有の理解があり、業態問わず多くのプランニングを経験しているスタッフが担当するため、「デザイナーに意図がうまく伝わらない」「完成イメージやメリットがわからない」といったことが極端に少なく、高いクオリティを期待していただけます。

03

提供したメニュー設置後の効果を検証し、
貢献度の高いメニュー戦略

メニューデザイン研究所は、メニュー提供後にアフター調査・効果検証(PDCA)を行うのが特徴です。
ご提供したメニューが店舗にどのような影響を与えたのか、定量的・定性的評価を調査し、より大きなインパクトを生むためにはどうすべきなのか、あらたな課題は何かを分析します。「お客様と共に成長するメニューブック」、それがメニューデザイン研究所のコアコンピタンスです。

実績紹介

CASE

新規メニュー制作費用

30万未満:18%

30万~70万:27%

70万~120万:32%

120万~200万:16%

200万以上:7%

30~120万円の制作費が全体の60%

新規制作時の費用比率です。「メニュー制作はコストではなく効果の高い投資です。」
※ページ数など制作内容によって金額は異なります。

依頼されるお客様の運営店舗数

1店舗:10%

2~10店舗:17%

11~50店舗:37%

51~100店舗:22%

101店舗以上:14%

11~50店舗運営のお客様が全体の37%

個人店様からチェーン店様までそれぞれに合った価値をご提供します。
ほどく、紐解ひもとく、そしてつなぐ。

10,000

10,000店舗以上の実績

  • 株式会社RETOWN
  • 有限会社グランドライン
  • TAISHI-CO.株式会社
  • TAISHI-CO.株式会社
  • 株式会社 心斎橋 ミツヤ
  • 千房 株式会社
  • 株式会社ワン・ダイニング
  • 晋陽グループ
  • カジュアルイタリアン ピアンタ
  • 株式会社ビースマイルプロジェクト
  • 中国料理FANFAN
  • 株式会社ベアーズコーポレーション
  • 株式会社つぼ八
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看板メニューが注文されない

お客様が注文を決めるまでに時間がかかっている

客単価を上げたいが手段が分からない

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