株式会社メニューデザイン研究所（本社：⼤阪府浪速区湊町、代表取締役 勝良 良太）は、飲⾷企業で販促に携わられている⽅向けのメニューデザインスクール『Mdl.ONLINE（エムディーエル・オンライン）』において、2020年5⽉1⽇よりオンライン動画スクールを開始いたします。
【エムディーエル・オンライン】https://www.mdlstore.shop/
業界初！導⼊10,000店舗のノウハウが学べるメニューデザインスクールをオンライン化
『エムディーエル・オンライン』は、メニューデザイン研究所がこれまでに10,000 店舗以上の飲⾷店に導⼊してきたノウハウやテクニックを学べるメニューデザイン専⾨のオンラインスクールです。業態を問わぬ幅広い実績を誇る点と、創業当初より掲げる“課題解決型のメニューデザイン”は店舗の収益改善を捉えたデザイン提案を17年に渡り勤しんでまいりました。
⼤⼿ナショナルチェーンのメニュー作成に⻑年携わり実務経験を積んだ熟練の講師によるきめ細やかな指導などに特徴があります。2018年にスクール開設以降着実に利⽤者数を伸ばし、これまでに30社以上の外⾷企業と多くの⽅々にご利⽤いただいております（2020年5⽉1⽇現在）。
このたびは、新型コロナウイルスの感染拡⼤による外出⾃粛要請の影響を受け、動画配信によるカリキュラムを展開することにいたしました。
業界初となる飲⾷店特化したオンラインデザインスクール
メニュー制作に必要なデザインスキルを「すぐ見える、すぐ使える」ことが「エムディーエル・オンライン」の魅力です。これまで対面で行ってきた各種講座を単体動画化したことで、必要に応じた無駄のないスキルアップが可能となりました。しかし一過性のニーズだけを満たすだけのものではありません。
メニューデザインを制作することは飲食店の特性を研究することと等しく、問題の出所を把握することでデザインによる解決方法を生み出してきました。一般的な動画コンテンツから補われる一過性のスキル習得にとどまらず、自店の課題解決までを可能とするデザインスキルが体得できるカリキュラムをご用意しています。
●飲⾷店の特性を踏まえた上でのデザイン指南
エムディーエル・オンライン「⾒やすいメニューにする⽂字テクニック」より
「何時でも、何処でも、何度でも」視聴できるから⾃分のペースで学べる
制作物を内制し効率化を図る飲食企業が増加傾向にあることから、飲食業界における働き方も大きく変わろうとしています。当社が飲食店経営者に行ったアンケートによると実に8割以上の外食企業がデザイン業務の内制化を押し進めており、その理由として、1.スピード 2.コストカット 3.ノウハウ蓄積であることが分かりました。
しかし企業側が内制化に向け積極的な採用を行っても、育成の環境が整っていないために、人材が育たないという課題も生まれています。このようなニーズを汲んで誕生したのがメニューデザインスクールでしたが、オンライン化により時間を拘束することのない自分のペースで学習できる環境を提供することが可能になりました。今後は実践的なカリキュラムの拡充によりオンライン環境の強化を引き続き行ってまいります。
第2弾につきましては6月初旬のリリースを予定しております。成果をゴールとする、「初心者スタートコース」・「収益改善コース」・「売れるメニュー作りコース」等を予定。
【エムディーエル・オンライン サンプル動画】
■『Mdl.ONLINE（エムディーエル・オンライン）』概要
・開始⽇程：2020年5⽉1⽇〜
・対象者：企業法⼈様・学⽣
・視聴価格：1動画1,500円〜
・お申し込み先：以下のURLよりお申し込みください
https://www.mdlstore.shop/
【会社概要】
会社名：株式会社メニューデザイン研究所
所在地：⼤阪市浪速区湊町1丁⽬4番1号 OCATビル 6階
代表者：代表取締役社⻑ 勝良 良太
設⽴：2003年8⽉1⽇
事業内容：飲⾷店のメニューデザイン・広告宣伝
URL：https://menudesignlab.com/
【お客様からのお問い合わせ先】
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社メニューデザイン研究所
株式会社メニューデザイン研究所のプレスリリース⼀覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/55334
【お客様からのお問い合わせ先】
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
株式会社メニューデザイン研究所
