会社名/店舗名：株式会社ベアーズコーポレーション
名前：岸 隆行
URL：http://www.bears-co.jp/

 

長年にわたってご依頼頂いている理由を教えてください。

メニューデザイン研究所の最大の魅力はデザイン性の高さもあるが、柔軟性に長けている。あらゆる角度からの発注に対応いただき発注側が思っている以上のパフォーマンスを提供してくれる点です。

 

 

一番印象に残っているエピソードを教えてください。

飲食店では、様々なお取引業者様がいらっしゃいますが基本的に発注側が欲しい物を伝えてます。メニューデザイン研究所はコア業務のメニューデザインは勿論特化しているのですが弊社のチームとなって、共に作り上げる姿勢が見えます。今後どのお取引業者様もそうならなければならないと思いますがメニューデザイン研究所は業界TOPとして、いち早くそのような姿勢が見えます。知名度という点では、まだ発展途上ではあるとは思うのですが今後は必ず業界TOPシェアをとるであろうと私は確信しております。デザイン会社としては、信じられないぐらいのホスピタリティーがあるので弊社もサービスをなりわいにする企業として負けられないな（笑）

 

 

今後、メニューデザイン研究所に求めることはありますか？

良く聞かせていただくMEA（＊弊社開発中の解析サービスです）の技術を駆使して例えばDMなどの通知を、同一ではなくその人だけにあったDMを送れるようになったりしないですかね？例えば、顧客情報があってその人が以前食べた物も登録され次回はこのような食べ物はいかがでしょうか？という提案型のDMです。顧客データと、メニュータブレットが紐づけば自動接客などができ、例えば画面上に「最初は生ビールでよろしいでしょうか？」「そろそろ日本酒飲まれますか？」などの、自動サービスが出来ると面白いと思うし先々は必ず必要になる技術ではないでしょうか？それを、業界のどこよりも先に開発して欲しいです。

 

 

花田）岸さん、お褒めいただきありがとうございます。是非改善すべき点も教えてください！

岸様）それは無理ですね～

花田）えぇ！何でですか！？

岸様）無いからです。